Autor: admin

L`àcid úric alt o hiperurcèmia es caracteritza per tenir uns nivells en sang d’aquest superiors a 7 mg/dl. La hiperuricèmia pot passar inagvertida, sense símptomes clínics i en un moment donat desencadenar un atac de gota, el qual es produeix quan l’àcid úric, que es troba dissolt a la sang, pressipita en forma de cristalls d’urat. Sol pressipitar a les extermitats, especialment al dit del peu, per què són zones més fredes i per tant menys irrigades. Malgrat tot, un atac de gota també es pot produir al genoll i a les mans. Les sals d’àcid uric també poden pressipitar al royó provocant litiaisis renal.  Entre el factors implicats amb l’augment d’àcid úric trobem l’obesitat, l’alimentació, determinades bugudes i l’exercici intens. No obstant això, el consell dietètic segueix sent important per al control complet del pacient amb hiperuricèmia. Adequar la ingesta calòrica per aconseguir el normopès de forma progressiva i no brusca (l'atac de gota pot ser provocat per un menjar molt...

El licopè és un pigment vegetal liposoluble (soluble en greix, no en aigua com els hidrosolubles) que aporta el color vermell a diverses hortalisses (per exemple, el tomàquet, principalment), fruites (com la síndria) i verdures. En l'home es tracta d'un micronutrient antioxidant, actuant protegint a les cèl·lules humanes de l'estrès oxidatiu, produït per l'acció dels radicals lliures, que són un dels principals responsables de les malalties cardiovasculars, del càncer i de l'envelliment. Per tant, és necessari en la composició dels teixits, en diferent proporció segons de quin es tracti, i a la sang, on hi és en una proporció de 30 micrograms per a cada decilitre de sang. Se li atribueixen propietats anticancerígenes. El licopè és un dels antioxidants més poderosos que es troben a la naturalesa. (més…)...